martes, 20 de noviembre de 2012

EL MEJOR BROWNIE DEL MUNDO


Esta receta que os traigo hoy, hace muchisimo tiempo que la tengo.
He probado hacer muchas recetas de brownies que he visto por diferentes blogs y libros , pero os aseguro que a mi esta me parece LA MEJOR!


Para mi, es indispensable que un brownie este jugoso, y que tenga ese sabor a chocolate tan mmmmmmm!!!
Y este cumple los requisitos!!

Y encima es super fácil de hacer! ¿Que mas podemos pedir?

INGREDIENTES:



  • 6 Huevos
  • 300 gr chocolate en polvo (Yo utilizo el Valor de toda la vida)
  • 200 gr de mantequilla sin sal
  • 200 gr de azucar
  • 90 gr de harina
  • 1 sobre de levadura (Royal)
Habéis visto que ingredientes mas sencillos?? Tenéis de todo en casa?? Pues manos a la obra que en un momento tenemos este delicioso Brownie recién hecho.




ELABORACIÓN:


Precalentamos el horno a 150º

Derretimos la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarla y la dejamos que temple.




Preparamos la  lata que vayamos a utilizar untándola con mantequilla y un poco de harina o con el spray desmoldante. 




Yo he utilizado una lata cuadrada de 22x22, también lo podéis hacer en una rectangular de 20x30 mas o menos.

Montamos las claras a punto de nieve




Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que este brillante y el azúcar este integrado.
Batimos las yemas y se las añadimos, a continuación agregamos la mantequilla.
Bajamos la velocidad de la batidora al mínimo y le agregamos la mezcla de harina, levadura y chocolate en polvo previamente tamizada. Vamos añadiéndolo a cucharadas y mezclando muy lentamente.
Si nuestra batidora no tiene velocidad, este ultimo paso es mejor hacerlo con una espátula e ir mezclando con movimientos envolventes hasta que este totalmente incorporado.




Lo llevamos al horno, con el tamaño de mi lata y a 150º, en mi horno ha tardado exactamente 30 min.
Pero ya sabéis que el tiempo de horneado depende de vuestro horno, del tamaño de la lata y de como os guste el brownie (Mas jugoso o mas seco).

Y el siguiente paso es el mejor..... A disfrutar de lo que acabáis de hacer!!!!




Si os gusta el chocolate no dejéis de hacerlo, y ya me contáis si es el mejor Brownie del mundo o no!!!!

Besos,

Laura



6 comentarios:

Merengue y Frambuesa dijo...

Que pintaza esta dicendo comeme jejej y si que esta muy jugoso.
Un besito

Yolanda Rodríguez dijo...

Hola, llevo un rato viendo tu blog y de verdad eres una artista. Que tartas tan preciosas, que palos catalanes, que magdalenas y este Brownie uf que pinta.Buenos pues te sigo, a ver si te copio algún dulce, con las tartas no me atrevo todavía, y me salen tan chulas como a ti.. Ah y las empanadillas ummm
:)

Laura dijo...

Que tendra el chocolate que nos vuelve locas???? ;)))))
Me alegro mucho que te guste, gracias por tu visita.

Laura dijo...

Hola Yolanda!!! Bienbenida!!! Me alegro muchisimo que te guste el blog y que puedas coger ideas de aqui. Ya me cuentas si haces alguna receta.
Y con las tartas llevo muy poco tiempo, es cuestion de lanzarse y practicar, es mas facil de lo que parece!!!!

Un beso,

Laura

Merengue y Frambuesa dijo...

Tienes el premio de LIEBSTER AWARD en mi blog esperandote.Enhorabuena.
Un beso
http://merengueyframbuesa.blogspot.com.es/

platos limpios siempre dijo...

Que pinta tiene este brownie! se ve muy esponjoso, que ganas de probar un bocado

Saludos!

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