Esta receta que os traigo hoy, hace muchisimo tiempo que la tengo.
He probado hacer muchas recetas de brownies que he visto por diferentes blogs y libros , pero os aseguro que a mi esta me parece LA MEJOR!
Para mi, es indispensable que un brownie este jugoso, y que tenga ese sabor a chocolate tan mmmmmmm!!!
Y este cumple los requisitos!!
Y encima es super fácil de hacer! ¿Que mas podemos pedir?
INGREDIENTES:
- 6 Huevos
- 300 gr chocolate en polvo (Yo utilizo el Valor de toda la vida)
- 200 gr de mantequilla sin sal
- 200 gr de azucar
- 90 gr de harina
- 1 sobre de levadura (Royal)
Habéis visto que ingredientes mas sencillos?? Tenéis de todo en casa?? Pues manos a la obra que en un momento tenemos este delicioso Brownie recién hecho.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 150º
Derretimos la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarla y la dejamos que temple.
Preparamos la lata que vayamos a utilizar untándola con mantequilla y un poco de harina o con el spray desmoldante.
Yo he utilizado una lata cuadrada de 22x22, también lo podéis hacer en una rectangular de 20x30 mas o menos.
Montamos las claras a punto de nieve
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que este brillante y el azúcar este integrado.
Batimos las yemas y se las añadimos, a continuación agregamos la mantequilla.
Bajamos la velocidad de la batidora al mínimo y le agregamos la mezcla de harina, levadura y chocolate en polvo previamente tamizada. Vamos añadiéndolo a cucharadas y mezclando muy lentamente.
Si nuestra batidora no tiene velocidad, este ultimo paso es mejor hacerlo con una espátula e ir mezclando con movimientos envolventes hasta que este totalmente incorporado.
Lo llevamos al horno, con el tamaño de mi lata y a 150º, en mi horno ha tardado exactamente 30 min.
Pero ya sabéis que el tiempo de horneado depende de vuestro horno, del tamaño de la lata y de como os guste el brownie (Mas jugoso o mas seco).
Y el siguiente paso es el mejor..... A disfrutar de lo que acabáis de hacer!!!!
Si os gusta el chocolate no dejéis de hacerlo, y ya me contáis si es el mejor Brownie del mundo o no!!!!
Besos,
Laura
