Ya estoy de vuelta! Que ganas tenia de sentarme delante del ordenador a escribiros!
Hoy no os traigo ninguna receta, es mas bien la explicación de porque he estado mas de dos meses sin publicar nada ...
El domingo pasado fue la comunión de mi hija, y para mi fue como un reto encargarme de organizar la merienda para compartir ese día con familiares y amigos.
He disfrutado muchísimo cocinando todas las recetas, pensando en la decoración y en todos y cada uno de los detalles.
Me gustaría compartirlo con todos vosotros ...
Había una mesa larga para el buffet salado:
Veis en la mesa las empanadillas de tomate? La receta la tenéis Aquí
Mini madalenas de queso y bacón, la receta proximamente en el blog
Estas mini madalenas saladas eran de queso de cabra y cebolla caramelizada, mmmm!
Y como no, también había mesa de dulces!!!!!!!!!
Las trufas están bueniiiiisimas, la receta también en breve en el blog!
Mini cupcakes de carlota, la receta la tenéis Aquí
Mini cupcakes de chocolate, hice una receta nueva y el bizcocho estaba bueno, pero el frosting me dio problemas, cuando encuentre un frosting que salga bien os pondré la receta en el blog.
Y no podían faltar los famosos Palos catalanes de mi Tía Carmen , hechos por ella misma, los relleno de nata, de trufa y de crema, para que hubieran para todos los gustos, Muchas gracias Tía!!!!
Para los niños (Y no tan niños)!!!! Mesa de chuches :
Y para agradecer a cada uno de los asistentes su presencia ....
Así que ya sabéis porque he estado sin publicar en el blog durante tanto tiempo. He invertido muchas horas en la preparación de esta fiesta, pero lo he hecho con muchisima ilusión, y feliz por poder organizarle esta fiesta a mi hija.
Para mi ha sido un reto personal, cocinar para mas de 100 personas, y montar un evento de estas características.
No lo he hecho todo yo sola, he contado con la inestimable ayuda de mi tía Carmen, mi madre, Susi (mi suegra), Esperanza ( que hizo mas de 150 empanadillas), y de Agueda, una amiga que he encontrado en este mundo de la cocina y con la que tengo un feeling muy especial. Y Mariangeles, mi tía artista con la que estuve pintando la pancarta que veis en las fotos.
Y todas y cada una de las personas que han colaborado montando mesas, preparando sandwiches, hinchando globos ... etc
Ha sido mucho trabajo, pero ha sido una fiesta participativa y la ha vivido conmigo mucha gente, eso es lo mejor de organizar tu mismo un evento.
Muchas gracias a todos!
Y a vosotros, los lectores del blog, que a pesar de no publicar ninguna entrada nueva en dos meses no habéis dejado de visitarme y mandarme vuestros comentarios. Muchas gracias!
Espero que no os aburra esta entrada!!! Me hacia mucha ilusión compartirlo con todos vosotros!
Vuelvo pronto con mas recetas y las galletas y la tarta de la comunión!
Un beso,
Laura
